大家好！這次也是和AutoReserve編輯部合作推出連載企劃，今次會為大家介紹東京8間超讚和牛鐵板燒餐廳！
什麼是AutoReserve？
AutoReserve是一個可預約餐廳數量世界第一的美食網站。
AI將代替各位預訂世界各地的餐廳。
詳情可以前往他們官方網站！
作為高級的牛肉品牌「WAGYU」，和牛在以亞洲地區為主的全球市場備受歡迎。尤其是牛排，能夠簡單而大膽地呈現和牛原本的鮮味，這正是它的魅力所在。
對於想要大快朵頤和牛的朋友，我們會介紹在美食之都東京必去的8間鐵板燒名店。希望能在各位的旅程餐廳選擇上派上用場。
牛排 パンドラ 匠
從JR新宿站西口步行3分鐘即可到達。「牛排 パンドラ 匠」是一家繼承了創業50年傳統的鐵板燒名店。
餐廳使用嚴選的山形牛及神戶牛等頂級和牛，由經驗豐富的主廚在客人面前熟練地烹調。其中，和牛肋眼牛排更以入口即化的柔嫩與濃郁鮮味而深受喜愛。
餐單方面，從以肋眼為主比較實惠的「パンドラ套餐(全10品)」，到可盡情品嚐神戶牛沙朗或菲力等高級食材的高端套餐，各種價位皆有提供~
在這裡不僅僅是和牛，還可享用鵝肝、帝王蟹等海鮮料理也是一大亮點。根據料理搭配的日本產葡萄酒種類亦十分豐富。
店內共有13個座位，充滿私密感且氛圍寧靜。柔和的燈光與高雅的室內設計，打造出恬靜的用餐時光，也更能凸顯高品質料理的美味。
牛排 パンドラ 匠
營業時間
星期一至五︱11:30 – 14:30 / 17:30 – 23:00
星期六．日．假期︱11:30 – 14:30 / 17:00 – 23:00
地址
東京都新宿區西新宿1-13-3 西新大樓 4F
前往方法
從各線路「新宿站」步行3分鐘
Google地圖︱官方網站︱官方Instagram︱Tabelog
鐵板燒 雅
這裡是一家能夠以實惠價格享用A5黑毛和牛牛排豪華晚餐的餐廳。
餐廳位於新宿站附近的歌舞伎町，店內共有17個座位，氛圍時尚且富有奢華感。
菜單中最受歡迎的「優美 套餐」含鮑魚舞燒，售價9,680日圓。另外店家大力推薦的「雅 套餐」，還附有鵝肝與龍蝦尾，12,980日圓的價格也具有相當高的性價比，深受顧客喜愛。
（※套餐價格等或會因應季節有所調整）
能夠近距離欣賞主廚精湛技藝也是人氣要素之一，其中氣勢十足的燃燒表演更是不可錯過。
鐵板燒 雅
營業時間
17:00 – 23:30
地址
東京都新宿區歌舞伎町1-2-13 新光大樓2 F号
前往方法
從丸之內線「新宿站」B9出口步行3分鐘
從JR「新宿站」東口步行6分鐘
Google地圖︱Tabelog
鐵板燒 いわ倉
從「牛込神樂坂站」步行1分鐘即可到達，這是一家可以同時享受到鐵板燒與傳統和食的「鐵板懷石」餐廳。
店家使用以近江牛為首的高品質品牌牛、當季海鮮及時令蔬菜，並以高超技藝打造出卓越的美饌。
這裡的菜單只有「今日的主廚精選」，由曾在京都及東京各大料亭磨練經驗的料理長，每月更換並精心設計菜色。不僅有「燒」，更巧妙地運用「蒸」「煮」等多種手法，呈現獨創的料理風格。
此外，這裡還備有20種以上的日本清酒及150種以上的葡萄酒，能與鐵板懷石形成完美搭配，也是令人讚賞的一大亮點。
店內以木紋質感為主題，呈現和風摩登的空間。除了能充分感受烹飪現場氣氛的吧枱座位，亦備有可俯瞰吧枱、猶如舞台般設計的桌席，以及重視私隱的半包廂。
鐵板燒 いわ倉
營業時間
17:00 – 23:00
地址
東京都新宿區岩戸町1 M’s神楽坂 3F
前往方法
從大江戶線「牛込神樂坂站」A3出口步行1分鐘
從東西線「神樂坂站」步行3分鐘
從有樂町線「飯田橋站」步行7分鐘
Google地圖︱官方網站︱官方Instagram︱Tabelog
秋田牛鐵板燒 銀座五明
從銀座站步行2分鐘即可抵達，這是一家使用嚴選A4・A5等級秋田牛，並以鐵板燒方式奢華品嚐的高級餐廳。
店家的招牌是以低溫烹調完成的「五明燒」，在最大程度提升牛肉鮮味的同時，亦保留肉質的柔嫩，提供極致口感的牛排。
這裡僅提供套餐料理，最受歡迎的是晚餐的「特別套餐(38,500日圓)」。以秋田牛菲力為主軸，加上魚子醬、松露及其他山珍海味，能盡情享受豪華美饌。
（※套餐價格等或會因應季節有所調整）
此外，還有較為親民的19,800日圓牛排套餐，或包含秋田奢華時令食材及特選夏多佈裡昂牛排的55,000日圓套餐等，選擇多元~
店內以秋田的老舊商家風格為靈感設計，在和風韻味中融入了吊燈及奢華的陳設。在吧枱席可以近距離欣賞師傅巧妙的刀工，而在包廂則可毫無干擾地享受私密時光！
秋田牛鐵板燒 銀座五明
營業時間
12:00 – 14:00 / 17:00 – 21:30
地址
東京都中央區銀座6-4-18 Maxidopia大樓 B1F
前往方法
從東京Metro「銀座站」步行2分鐘／從JR「有樂町站」銀座出口步行5分鐘
Google地圖︱官方網站︱官方Instagram︱Tabelog
神戸牛炉釜炭焼牛排銀座一宮
這是一間隱世風格的餐廳，食客可以享用到法式料理套餐的講究風味，包含純種但馬牛・神戶牛的「爐窯炭燒牛排」。
餐廳採用備長炭烹調出獨一無二的爐窯燒，透過直接炙燒與遠火結合，令牛排外層香脆焦香，內部柔嫩多汁。
包含4道菜品的套餐僅需18,000日圓，含主廚推薦部位共8道菜品的全餐則為30,000日圓，甚至還有可要求加入夏多佈裡昂或特定前菜的高級套餐。除了神戶牛外，亦大量採用貝魯嘉魚子醬等頂級食材。
（※套餐價格等或會因應季節有所調整）
這家店由神戶引以為傲的「一宮主廚」隆重獨立開業。同時也進貨在東京都內十分罕見的三田牛、松阪牛等！
神戸牛炉釜炭焼牛排銀座一宮
營業時間
18:00 – 23:00
地址
東京都中央區銀座5-14-14 Sunlit銀座大樓Ⅲ 8階 Sunlit銀座大樓Ⅲ 8F
前往方法
從東銀座站步行1分鐘
Google地圖︱官方網站︱Tabelog
steakdining鷹
這家鐵板燒名店位於從上野御徒町步行2分鐘的位置。
餐廳以頂級A5級黑毛和牛為主軸，另有鵝肝煎、活龍蝦等各式奢華食材的套餐亦深受好評。
除了可在吧枱席觀賞主廚於眼前烹調以外，店內還備有安靜的桌席，以及附設鐵板枱的半包廂。
半包廂可容納4名～6名，同時兼顧私密感與鐵板燒的現場氛圍，非常適合重要紀念日或特別聚餐。
steakdining鷹
營業時間
星期二至五︱11:30 – 14:00 / 17:00 – 23:00
星期六．日．假期︱11:30 – 14:00 / 17:00 – 22:00
地址
東京都台東區上野2-5-3 SN大樓1F
前往方法
從大江戶線「上野御徒町站」A3出口步行2分鐘
從銀座線「上野廣小路站」A3出口步行2分鐘
從JR「御徒町站」北口步行3分鐘
Google地圖︱官方網站︱Tabelog
鐵板燒 浅草 KUDAKA
這是一家從淺草熱門景點「雷門」步行5分鐘即可到達的隱世鐵板燒餐廳。
可在主廚面前觀賞烹調A5級黑毛和牛臀腰部位牛排，以及龍蝦鐵板燒，以套餐形式奢華品嚐，正是其吸引之處。
正式的鐵板燒午餐從6道菜6,950日圓起，晚餐從8道菜9,950日圓起，價格相對平易近人，深受好評。
（※套餐價格等或會因應季節有所調整）
店內共有20個座位，空間雖小但格調高雅，整體氛圍輕鬆卻不失品質。能在淺草觀光的行程空檔中輕鬆到訪，也是其魅力之一！
鐵板燒 浅草 KUDAKA
營業時間
11:30 – 14:00 / 17:00 – 22:00
地址
東京都台東區雷門1-16-9 MG雷門大樓 7F
前往方法
從銀座線「田原町站」步行5分鐘
從筑波快線「淺草站」步行6分鐘
Google地圖︱官方網站︱Tabelog
XEX TOKYO / 鐵板燒An
這是一家位於「大丸東京」頂樓、直接連通東京站八重洲北口，風格洗練的高級鐵板燒餐廳。
在充滿現場感的鐵板燒形式中，主廚會於客人面前展現烹飪手藝，讓龍蝦及黑毛和牛等嚴選高級食材的美味得到極致發揮。
午市時段備有可選國產牛沙朗或菲力的超值套餐，晚市時段更提供附香檳、可享用黑鮑及龍蝦的奢華套餐。（午餐8,800日圓起、晚餐20,000日圓起）
（※套餐價格等或會因應季節有所調整）
店內洋溢著開闊而奢華的氣氛，透過大窗可以俯瞰東京車站建築與丸之內林立的大樓。
XEX TOKYO / 鐵板燒An
營業時間
11:00 – 16:00 / 17:00 – 23:00
地址
東京都千代田區丸の内1-9-1 大丸東京店 13F
前往方法
與「東京站」八重洲北口直接連通
Google地圖︱官方網站︱官方Instagram︱Tabelog
總結
本文總共介紹了8間以和牛牛排馳名的東京鐵板燒餐廳~
我們從可在1萬元內享用套餐的餐廳，到可盡情體驗豪華全套套餐的餐廳，都作出了不同價位的精選，不知是否有各位的心儀之選呢？請依照你的行程安排和預算，找到最適合自己的鐵板燒餐廳吧！
※如有關於預約的疑問，請勿向本部落格營運者詢問，而是直接向AutoReserve查詢。
所有留言